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Privacy e Cookie

Ultimo aggiornamento: 26 settembre 2026

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Titolare del trattamento

El Glotón Peruano — Via Trento, 77 — 18100 Imperia (IM), Italia.
Telefono / WhatsApp: +39 375 909 3000.

Quali dati trattiamo e perché

  • Navigazione. Il sito è ospitato da Cloudflare: i suoi server registrano dati tecnici (indirizzo IP, browser, pagina, data e ora) per far funzionare il sito e proteggerlo dagli abusi. Base giuridica: legittimo interesse alla sicurezza del sito (art. 6.1.f GDPR). Non usiamo questi dati per identificarti né per pubblicità.
  • Prenotazioni. Il modulo «Prenota» non salva nulla sul sito: prepara un messaggio che invii tu tramite WhatsApp al nostro numero, con i dati che scegli di scrivere (nome, persone, data, ora, email, telefono, richieste). Li usiamo solo per gestire la prenotazione (art. 6.1.b GDPR, misure richieste da te) e li conserviamo nella chat per il tempo necessario, comunque non oltre 12 mesi.
  • Ordini dal menù digitale. Il carrello resta nel tuo telefono; premendo «Invia ordine su WhatsApp» il riepilogo (piatti, eventuale numero del tavolo e note) arriva al nostro WhatsApp. Lo usiamo solo per preparare l’ordine (art. 6.1.b GDPR). L’ordine è confermato dal nostro personale.
  • Allergie e intolleranze. Se nelle note ci indichi un’allergia (un dato relativo alla salute), la usiamo solo per preparare il piatto in sicurezza, sulla base della tua richiesta esplicita (art. 9.2.a GDPR), e non la conserviamo oltre il servizio.
  • Telefono, WhatsApp, Instagram, Facebook. Se ci contatti, usiamo i tuoi dati solo per risponderti.

Cookie e memoria del browser

Non usiamo cookie di profilazione, di marketing o di statistica, quindi non serve alcun banner di consenso. Il sito salva solo alcune preferenze tecniche nella memoria del tuo browser (localStorage), che restano sul tuo dispositivo: la lingua scelta e, nel menù, il carrello e le note. I caratteri tipografici sono ospitati sul nostro sito (nessuna connessione a Google Fonts).

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  • Instagram. I post si aprono solo se li tocchi: da quel momento Instagram (Meta) può usare cookie (privacy di Instagram).

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A chi arrivano i dati

  • Cloudflare, Inc. — hosting del sito, come responsabile del trattamento;
  • WhatsApp / Meta — i messaggi di prenotazione e d’ordine viaggiano sul servizio WhatsApp;
  • Google — solo se attivi la mappa.

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I tuoi diritti

Puoi chiederci in qualsiasi momento di vedere, correggere o cancellare i tuoi dati, limitarne l’uso, opporti, riceverne una copia o revocare il consenso (artt. 15–22 GDPR), contattandoci ai recapiti indicati sopra. Hai anche diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

Modifiche

Eventuali modifiche a questa informativa saranno pubblicate su questa pagina, con la data di aggiornamento.